|
|
Bami A La Joke
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 mie nestjes
half zakje bami / nasigroenten (a 250 gram)
2 teentjes knoflook
stukje gember
eetlepel kruidenbouillon
beetje kerrie
beetje ketoembar
beetje paprika poeder
olie om in te bakken
1 ui
125 gram tauge
1 pak quorn
1/4 pot pindakaas
1 eetlepel ketjap
scheutje melk
eetlepel bruine suiker
paar drupjes citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roerbak de bami / nasi groenten met de kruidenbouillon, de kruiden, 1 teen knoflook en gember in een klein beetje olie, totdat de groente ietwat begint te kleuren.
Voeg voldoende water toe (ook niet teveel want het moet droogkoken, halverwege kan er eventueel ook water toegevoegd worden)
Doe hier de mie nestjes bij en haal deze na 1 minuut koken met twee vorken uit elkaar. Hou de kooktijd volgens de verpakking aan.
Bak in een wok de ui met de andere teen knoflook totdat deze bruin begint te kleuren.
Voeg de quorn toe en bak deze even mee.
Voeg de pindakaas, ketjap, melk, bruine suiker en citroensap toe. Roer dit goed door elkaar totdat er een smeuige saus ontstaat.
Voeg als laatste de tauge toe en warm deze 1 minuut mee totdat alles goed warm is.
|
|
|